今天介紹兩種植物基非離子表面活性劑——司盤、吐溫。

非離子表面活性劑分烷氧基化合物、多元醇酯類、烷醇酰胺類、烷基糖苷類等。司盤、吐溫則屬于多元醇酯類表面活性劑。

司盤是音譯名，學(xué)名為失水山梨醇脂肪酸酯系列產(chǎn)品，依據(jù)脂肪酸種類的不同，有Span20-40-60-80等多種，分別代表由月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸制備出的司盤系列。

 吐溫也是音譯名，學(xué)名為失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚，如Tween20-40-60-80，分別代表由月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸衍生，含20個(gè)乙氧基數(shù)的酯。

司盤、吐溫通常認(rèn)為無毒、無刺激性，主要從其制備過程說起。原料來自天然產(chǎn)物山梨醇、油脂基脂肪酸，山梨醇分子內(nèi)脫水生成失水山梨醇，然后與脂肪酸酯化生成司盤，隨后司盤酯進(jìn)行乙氧基化反應(yīng)，得到聚氧乙烯醚失水山梨醇脂肪酸酯，即商品名吐溫。從原料到制備工藝均綠色環(huán)保。

司盤為油溶性表面活性劑，具有優(yōu)良的乳化、分散、增溶效果。吐溫為水溶性表面活性劑，發(fā)泡、濕潤性能優(yōu)良。它們廣泛應(yīng)用在洗滌劑、食品乳化劑和油類物質(zhì)增溶劑等方面。醫(yī)藥用的吐溫-80國內(nèi)也有生產(chǎn)。